에멀젼1 콜로이드, 에멀젼 ▣ 콜로이드의 유래 - 19C, graham이 알부민, 카세인 등 수용액이 소금이나 설탕 수용액에 비해 확산속도가 느림을 확인 - 확산속도 빠른 물질은 결정화 용이 → 결정질(crystalloid) - 확산속도 느린 물질은 결정화 어려움 → 비결정질(colloid) ▣ 콜로이드 분류 1) 분자 콜로이드: 고분자 그 자체가 콜로이드 입자 2) 미셀 콜로이드: 분자가 어떤 배향의 집합을 가지는 입자(미셀) → 저농도로 희석하면 자연적으로 파괴 3) 입자 콜로이드: 액체 또는 고체가 콜로이드 입자 ▣ 현탁액(Suspension): 액체 내의 고체 입자▣ 유화(Emulsion): 액체 내의 액체 입자▣ 거품(포말; Foam): 액체(또는 고체) 내의 기체 방울▣ 콜로이드와 고분자 용액의 차이점:.. 2022. 9. 13. 이전 1 다음
